반응형 건강상식5 겨울철 건강을 유지하는 온도는 몇도일까요? 겨울철에는 추운 날씨 때문에 실내에서 난방을 많이 사용하게 되는데요. 실내온도를 얼마나 설정해야 건강하고 편안하게 생활할 수 있을까요? 너무 높게 설정하면 건조하고 덥고, 너무 낮게 설정하면 춥고 감기 걸리기 쉽고, 그렇다고 해서 적당한 온도가 뭔지 모르는 경우도 많죠. 적정실내온도는? 실내온도는 사람마다 선호도가 다를 수 있지만, 일반적으로 보건복지부와 질병관리청에서 권고하는 겨울철 실내 적정온도는 18~20도입니다. 이 온도는 건강을 유지하고, 겨울철 난방요금을 절약할 수 있는 범위로 설정한 것이에요. 실내온도가 너무 높으면 외부 추위에 대한 인체 적응력이 떨어질 수 있고, 실내와 실외의 온도 차이로 인해 혈액순환에 악영향을 줄 수 있어요. 또한, 실내온도가 높으면 습도가 낮아져서 아토피, 감기 등 .. 2023. 12. 11. 콜라겐의 불편한 진실 콜라겐이 피부나 연골의 구성 성분이기 때문에, 먹거나 바르면 피부 탄력 혹은 뼈에 좋다는데 사실일까? 콜라겐이 많은 음식인 닭발 닭날개나 도가니, 혹은 돼지껍질, 족발 등을 즐겨 찾는 사람들이 많으며, 이를 노린 콜라겐 제품도 시중에 많이 나와있다. 그러나 일반적으로 생각해보면 콜라겐도 단백질의 일종이고, 피부나 소화기관으로 냅다 흡수될 리가 없다. 단백질은 대개 분자량이 큰 고분자 물질이고 콜라겐도 분자의 크기가 커서 피부가 흡수를 못 한다. 또한 섭취를 했을 때는 소화기관에서 다양한 소화 효소작용으로 분해되어 아미노산이 되며, 이렇게 흡수된 아미노산이 몸안에서 다시 콜라겐으로 생성될 거라는 보장은 없다. 피부 보호 자외선 차단제 다시 말해, 콜라겐을 먹으나, 콩을 먹으나, 우유를 마시나 일단 단백질이.. 2022. 5. 18. 3월 건강을 지키는 제철음식 식단 3월 건강을 지키는 제철 음식 봄이 시작되고 있다. 겨울에서 봄으로 계절이 바뀌었다고 공기의 냄새가 한층 기분을 좋게 한다. 산뜻한 계절이 시작되는 것은 좋지만 환절기라서 감기도 많이 걸리고 황사가 심해서 건강에 특히 유의해야 되는 계절이다. 건강에 도움이 되는 음식으로 식단을 짜면 한층 입맛도 올리고 건강도 챙겨서 가족들의 면역력 향상에 도움이 될 것이다. 3월에 꼭 먹어야 되는 건강 식재료를 소개한다. 봄 제철 음식 달래 춘곤증 예방, 동맥경화증 예방 (달래는 비타민 C와 칼슘이 풍부해서 식욕 부진이나 춘곤증에 좋다. 또한 무기질과 비타민이 골고루 들어 있어 빈혈을 없애주고 간장 작용을 도와주며 동맥경화를 예방한다.) 매콤하게 무쳐 먹거나 된장찌개 넣어 끓이면 맛이 좋다. 간장에 넣어 달래 간장 양념.. 2022. 3. 7. 비타민 D 가장 많이 얻을수 있는 방법? 햇볕은 우리 몸의 건강을 유지하는 데 절대적으로 필요하다. 비타민 D는 체내에서 만들어지지 않고 피부를 햇볕에 노출함으로써 합성된다. 보건복지부에서 발행한 2015년 한국인 영양소 섭취 기준에 따르면 한국인이 주로 먹는 자연식품에는 비타민D가 많은 식품이 적어 섭취만으로 비타민D를 보충하기가 상당히 어렵다고 한다. 비타민 D 결핍증은 골연화증이라고도 알려져 있으며 칼슘 흡수와 뼈의 밀도를 감소시켜 골다공증이나 낙상, 고관절 골절 등의 발생률을 높인다.또한 햇볕을 잘 쬐지 못하면 고혈압이나 당뇨병, 심혈관질환, 협심증이나 심근경색, 노졸증, 그리고 암이나 치매 같은 인지기능 장애의 위험이 높아진다. 필수 영양소인 비타민 D는 음식을 통해서 섭취하는 칼슘과 인의 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 해주는 역할을 한다.. 2022. 3. 2. 더 건강하게 음식을 만들다. 건강한 조리 건강을 위해 좋은 식품을 꼼꼼히 따져서 구입하는 사람들이 많아지고 있다. 하지만 아무리 좋은 재료라 하더라도 조리를 잘못하면 영양 손실이나 발암물질이 생길 수 있다. 국제암연구소는 "육류 등의 식품을 높은 온도나 직접 뜨거운 불이나 불판에 접촉하면서 조리하면서 생기는 그을린 부분에서 암을 유발하는 성분이 생성된다'라고 보고하고 있다. 감자의 경우에도 감자칩을 만들었을 때 아크릴아미드 수치가 50배나 높아졌다. 이런 음식을 일정량 이상 섭취하면 신경계에 독성을 나타내게 된다. 발암물질 줄이기 대부분의 발암 물질은 조리 과정에서 발생한다. 식품의 주성분인 탄수화물, 단백질, 지질 등이 분해되어 생성되는 벤조피렌은 잔류 기간도 길고, 독성도 강해사 '확인된 인체 발암물질'로 분류하고 있다. 벤조피.. 2022. 3. 2. 이전 1 다음 반응형
