달걀은 콜레스테롤 때문에 많이 먹으면 안좋을까?
콜레스테롤과 달걀의 관계, 건강한 식단을 위해 알아야 할 것들 달걀은 우리의 식탁에서 흔히 볼 수 있는 식품입니다. 달걀은 완전 식품이라고 불리는 만큼, 영양가가 높은 식품이지만, 달걀의 노른자에는 콜레스테롤이 많이 들어 있어서, 과다 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고, 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있다는 우려가 있습니다. 그렇다면, 콜레스테롤과 달걀의 관계는 어떻게 되는 것일까요? 콜레스테롤이란 무엇이고, 왜 필요한가요? 콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 성분입니다. 콜레스테롤은 세포막의 구성 요소이며, 호르몬, 비타민 D, 담즙산 등을 합성하는데 필요합니다. 콜레스테롤은 식품으로 섭취하는 것보다 간에서 합성되는 것이 더 많습니다. 식품으로 섭취하는 콜레스테롤이 많아지면 간에서 합성을 줄이고 배..
2024. 1. 10.
